欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。做蛋糕的面粉是什么面粉，你知道吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用来做蛋糕的面粉是低筋面粉。

2、 低筋粉是低粉的简称，也叫蛋糕粉，日语中称为稀粉。低筋面粉是指水分含量为13.8%，粗蛋白低于9.5%的一种面粉。低筋面粉通常用于制作蛋糕、饼干、蛋糕和糕点。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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