欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。怎么把蛋清打发，把蛋清打发的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先，我们把蛋清和蛋黄分开。装蛋清的盆需要干燥无油脂。

2、 然后，用打蛋器往一个方向旋转，直到起泡。

3、 加糖继续过。逐渐变得粘稠。

4、 继续打，越打越浓。随着搅拌器的旋转，出现条纹。

5、 加点糖，继续过，线条越来越清晰，感觉又变强了。

6、 提起打蛋器，出现一个像火炬一样的小卡盘，蛋清被送走。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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