欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。西湖醋鱼是哪里的菜，西湖醋鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 西湖醋鱼(西湖醋鱼)，又名"叔嫂传珍""宋嫂鱼",前身为"宋嫂鱼羹",是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。

2、 西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。

3、 2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。

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