欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。怎么做黑胡椒牛排，黑胡椒牛排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：牛排500克、西红柿100克、西兰花150克、洋葱100克、黑胡椒50克、盐30克、红酒30克、味精20克、橄榄油50克。

2、 将牛肉快速洗净，沥干水分，用廚房紙把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。

3、 在牛排两面撒上黑胡椒，加少许盐（因为后面要做酱汁，所以可以少放盐)涂抹均匀，然后淋上橄榄油。

4、 将锅烧热，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟，这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有"血水",给小盆友吃放心。

5、 把煎好的牛肉静至盘中五分钟，部分肉汁会流出（要做酱汁的话，不要倒了),部分会被牛肉吸收。

6、 利用煎牛扒的余油，再放入洋葱末煎香，加入番茄末煮烂。淋入红酒，加黑胡椒碎，少量盐。把静至牛排流出的肉汁混入，酱汁就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：