欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。粤菜的特点是什么，粤菜有什么特点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓)六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜)之别。

2、 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。

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