欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。如何做香菇肥牛，香菇肥牛的制作步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将肥牛切成片状，刀功尽可能薄，这样可以保证调料可以充分深入肥牛中，也能在最后食用的时候，保证每一片肥牛细滑的口感。

2、 再将香菇洗净后，在香菇上切片或中间划十字，保证处理后的香菇可以充分吸收调料的味道。

3、 将切成薄片的肥牛根据个人的口味用调味料进行腌制，可以加入适量的花椒，麻辣的感觉可以让你的味蕾神经更加兴奋起来。腌制的时间可根据实际情况进行相应的调整，一般在10分钟左右为宜。

4、 用热油起锅爆炒调味料至香气溢出，再向其中适当加入一些高汤，然后小火慢炖片刻。

5、 随后将已经处理完成的香菇和肥牛放入其中，继续用小火慢熬，等待大约一刻钟左右即可装盘出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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