欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。螃蟹煮几分钟，是最佳的呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 螃蟹需煮15~20分钟时间，由于螃蟹的数量以及体积不同，因此煮的时间并没有具体的，对于3~4两的螃蟹通常需要煮15分钟，4两以上的螃蟹则需煮20分钟方可熟透，煮螃蟹的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌的作用。

2、 蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

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