欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。腊八蒜用白醋还是陈醋，腊八蒜用什么醋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用陈醋或者白醋都可以，但是最推荐用米醋。米醋的味道香醇，醋味不冲鼻适合用来做各种菜，也非常适合用来腌制腊八蒜，而且米醋的颜色浅，泡出来腊八蒜颜色翠绿，卖相也非常好。

2、 如果用陈醋，腌制出来的腊八蒜首先蒜瓣颜色受到了影响，不够绿，口感也不如用米醋腌制出来的爽脆；如果用白醋，腌制出来的腊八蒜醋味会比较重，吃起来偏酸、涩，味道偏差一些。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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