欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。荸荠要怎么吃，关于荸荠的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 菱角雪梨汤，食材：菱角30g，雪梨100g，调料：冰糖，做法：菱角洗净去皮切块，雪梨带皮洗净切块，然后一起放入锅中，加入冰糖，加盖，大火煮开，小火煮15分钟。

2、 荸荠粥，材料：大米、荸荠各100g，调料：冰糖适量，做法：荸荠洗净，去皮切块，大米洗净，放入锅中煮粥，粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟。或者将菱角榨汁，待粥熟后，倒入加白糖的粥中，再煮一两次。

3、 海蜇马蹄汤。材料：马蹄100克，海蜇皮50克。做法：菱角洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，一起放入锅中，加水熬汤。

4、 马蹄狮子头，材料：马蹄5个，鸡蛋一个，大白菜50g，薄馅300g，调料：淀粉，料酒，味精，姜末，葱花，生粉，糖，酱油，盐，做法：马蹄。锅里烧热油，放入肉丸，煎至两面微黄时，加入料酒、酱油、糖，加水适量，加盖焖15分钟。把菜花放在盘子里当底座，然后把锅里的狮子头放在菜花上，浇上汤。

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