欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。馄饨皮的各种做法和配方，馄饨皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 第一种

2、 (1)面粉500克，盐5克，清水220克，红薯淀粉适量。

3、 (2)第一步先在面粉里加盐，让皮足够坚韧。

4、 (3)做馄饨皮用的面团要硬，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就够了。然后盖上盆什么的，放在那里醒发15分钟左右。期间多搓几次。

5、 (4)面团醒发后，可以做成面袋。用一块纱布，裹上适量的红薯淀粉，然后扎紧袋口，就可以代替面粉使用了。

6、 (5)面团醒发后，两面抹一层淀粉。

7、 然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边均匀向前推。在轧制过程中必须经常使用粉末。

8、 (6)面团擀好后，放开，再往另一个方向擀，将面团擀几下，达到想要的厚度。

9、 (7)擀好面团后，全部摊开，然后用擀面杖画成四个正方形。

10、 第二种类型

11、 (1)面粉100克，盐一勺，水适量。

12、 (2)取面粉100g左右，倒入大盆中。

13、 (3)取适量水放一勺盐进去，把面粉揉成不软不硬的面团。盖上保鲜膜，醒30分钟。

14、 (4)将面团擀成薄片。然后两面均匀的撒上面粉。切成方块。

15、 第三种

16、 (1)准备面粉、冷水(水温30度以下)、盐。

17、 (2)左手将水慢慢滴入盆中，右手将面条夹住。首先，把面条做成小球，然后揉成一个大球。醒来15分钟左右。继续揉，直到面团光滑。

18、 (3)用擀面杖将面团横向和纵向压几下，使面团变大变平。

19、 (4)从中间向四周卷，做成更大的圆饼。

20、 (3)将面饼卷在卷上，由外向内移动卷柄。擀几下后，把面饼打开，撒点干面粉，从直径最短的地方再擀起来，使其变圆。另外，用力要均匀，使厚度一致。

21、 (4)擀到1cm厚的时候，把面团打开，多撒点干面，在擀面杖上擀开，用刀把擀开的面切开。

22、 (4)只需将切面从中间对半切开，切成正方形即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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