欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。徽州一品锅的做法，徽州名菜一品锅怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：裸母鸡1只，1100克，裸鸭1只，蹄子1只，700克，裸鸽1只，300克。辅料：海参325克，鱼肚250克，火腿桶1个，325克，火腿10片，水煮蛋10克，山东白菜1100克，冬笋10克，青菜4颗，葱头85克，姜85克，黄酒65克，盐20克，味精13克，鸡汤1900克。

2、 鸡、鸭、蹄、鸽加入酒、盐、葱、姜、味精，焖熟，然后去掉葱、姜。

3、 用一锅，以白菜、鱼肚、海参为底。

4、 然后，鸭、火腿桶、鸡、蹄子依次围在顶部四周，鸽子放在中间，形成最后的梅花形状；

5、 外面围上10个鸡蛋，每个鸡蛋上放一个火腿和一个冬笋；

6、 把其他青菜放在鸽子上，最后加入鸡汤和味精，把汤放在笼子里蒸，放在炭炉上一起上桌，适合冬天吃。

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