欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。地皮菇的做法和配方，地皮菇的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：土豆2个，平菇，色拉油，盐，醋，蒜5克，生抽5克，小葱5克。

2、 要把土豆切成薄片，首先要把土豆切成薄片。你可以用锅铲把它们切成薄片，这样厚度就均匀了。

3、 然后把切片的薯片排好，用刀切成丝。好吃的土豆丝还是要手工切出来，打磨出来的土豆丝比较粗糙，口感也不顺滑。借来之后用刀切丝也不错。

4、 将土豆丝用盐水浸泡片刻，捞出沥干水分。

5、 香菇泡软，洗几次，沥干水分。

6、 将蒜末放入煎锅中翻炒，将磨好的蘑菇翻炒几次，加入水或高汤。

7、 烧开水后放入土豆丝，再次烧开后将汤煮一会，最后加盐、醋和少量酱油调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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