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1、 桃(学名：Prunus persica，meltingfleshed桃):蔷薇科，桃属植物。一个品种，肉质柔软多汁，溶质柔软，属于南方品种群。果实顶部扁圆形，成熟后易剥皮，有粘性。

2、 属于球形食用水果，桃子有美肤、清胃、润肺、化痰的功效。其蛋白质含量是苹果、葡萄的两倍，梨的七倍，苹果的三倍，梨的五倍，并富含多种维生素，其中维生素C最高。桃树属于落叶小乔木，一般高3-4米。果实开始早，大田种植2 ~ 3年开始结果，6 ~ 7年达到盛果期，15 ~ 20年后逐渐衰老，寿命短，25 ~ 30年产量高。

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