欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。大锅粥怎么煮，大锅粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先切肉，切姜切丝，一定要切的很细，不然会影响口感，皮蛋切小块；

2、 淘米后，用冷水浸泡10分钟；加入肉丝和姜丝，用少许料酒腌制10分钟；

3、 加入半锅冷水用大火煮米饭，同时将肉和姜丝倒入锅中煮；

4、 大火烧开后，改小火继续煮。这是，煮的锅上会有一些狗，用勺子把狗切下来；

5、 小火煮至米粒开花，再倒入皮蛋继续煮至粥粘稠。加入盐和鸡精调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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