欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。气调是什么意思，气调解释很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 气调保鲜是在传统冷藏的基础上，通过调节各种空气的比例来保鲜的一种技术。

2、 气调贮藏是通过降低果蔬贮藏过程中的温度，降低氧含量，增加二氧化碳浓度，可以大大降低果蔬的呼吸强度和自我消耗，抑制催熟激素乙烯的产生，减少病害的发生，延缓果蔬的衰老进程，从而达到长期贮藏保鲜的目的。

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