大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。春卷馅是生的还是熟的，春卷馅这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、猪肉馅：材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

2、二、虾仁蘑菇馅：材料：鲜虾仁1两，香豆腐干2块，鸡蛋1个，鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分;2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两，蒸熟后切碎;3、把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。

3、三、素什锦春卷馅：材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。

4、2、锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。

5、3、再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可。

6、春卷，又称春饼、薄饼。

7、是汉族民间节日的一种传统食品。

8、目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。

9、民间除供自己家食用外，常用于待客。

10、历史悠久，由古代的春饼演化而来。

11、据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:"在春日，食春饼，生菜，号春盘。

12、"清代的《燕京岁时记》也有:"打春，是日富家多食春饼。

13、"可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。

14、现在有关春卷的谚语很多，如"一卷不成春"，"隆盛堂的春卷--里外不是人"等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

15、一、猪肉馅：材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

16、二、虾仁蘑菇馅：材料：鲜虾仁1两，香豆腐干2块，鸡蛋1个，鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分;2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两，蒸熟后切碎;3、把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。

17、三、素什锦春卷馅：材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。

18、2、锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。

19、3、再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可。

20、四、豆芽素春卷馅：材料：绿豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐干、盐、糖、味精等各适量绿豆芽去根洗净，胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝。

21、2、炒锅入油，先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后，放水并调入盐、糖稍滚后，勾芡入味精盛出，放凉即可。

22、五、荠菜春卷馅：材料：荠菜荠菜、香干丝、冬笋丝、香油、盐、味精。

23、荠菜洗净焯下水，待凉后挤干水分，切碎。

24、2、锅里放香油，油热后把荠菜、香干丝、冬笋丝依次放锅里煸炒数下，调入盐，味精入味后盛出，放凉即可。

25、六、果蔬春卷馅：材料：胡萝卜、奇异果、百合、莴苣、杏仁片、葡萄干各适量胡萝卜削皮，入锅煮成稍软，放凉后切成丝;2、奇异果削皮后切成丝。

26、3、莴苣去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水分;将百合一片片洗净后，沥干水份。

27、4、把莴苣、奇异果、胡萝卜丝及百合拌匀即可(在包入春卷皮后再洒上杏仁片及葡萄干各一大匙。

28、)在家自制春卷做法简单易操作，而且营养卫生，做出来的春卷皮酥馅香，全家老少都爱吃。

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