大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。清炒西芹的做法，西芹的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、西芹拌苦瓜材料：苦瓜、西芹各100克,红椒30克。

2、调料：盐、味精各3克,香油10克。

3、做法：1.苦瓜去将,洗净,切片;西芹洗净,切片;红椒洗浄切菱形片。

4、2.将苦瓜、西芹、红椒分别入开水锅焯水后捞出装盘。

5、3.调入盐、味精,淋入香油即可。

6、姜汁西芹材料：西芹200克,姜10克。

7、调料：醋、盐、味精、香油各3克。

8、做法：1.西芹洗净去丝切斜片,摆于碟上。

9、2.姜切粒,与调味料一起搅拌成姜汁。

10、3.把姜汁倒于西芹上,拌匀即可。

11、西芹拌芸豆材料：西芹100克,芸豆150克,甜椒30克。

12、调料：盐3克,酷10克,糖15克。

13、做法：1.西芹洗净,切成斜段;甜椒洗净,切块;芸豆用清水浸泡备用。

14、2.将芸豆放入开水中煮熟,捞出,沥干水分;西芹、甜椒在开水中稍烫,捞出。

15、3.将芸豆、西芹、甜椒放入一个容器,加醋、糖、盐、香油搅拌均匀,装盘即可。

16、百合银杏西芹原料:西芹，百合，银杏(白果)，盐、鸡精、麻油各适量。

17、做法：银杏用老虎钳将银杏钳出缝隙，然后放微波高火1.5分钟取出，剥壳去衣备用。

18、西芹、百合各用油盐水焯水备用。

19、将银杏、西芹、百合放一容器里，加适量盐、鸡精，用汤勺熬热香油浇在上面拌匀即可食用。

20、西芹菠萝炒火腿原料:西芹，菠萝，火腿，蒜片，盐，鸡精，白糖，味精，淀粉，植物油。

21、做法：将西芹、火腿切成菱形块，菠萝切片。

22、炒锅上旺火，烧沸清水适量，将西芹、火腿、菠萝分别焯水，沥净水费。

23、上炒锅，入油至6~7成热时，放蒜片炒香，再放入焯过水的西芹、菠萝、火腿翻炒，加盐、白糖、鸡精、味精调味。

24、最后，淀粉勾芡，淋香油，即可出锅了。

25、桃仁西芹原料:西芹、核桃仁、大蒜、盐、黑胡椒粉、淀粉各适量。

26、做法：西芹切片，大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用。

27、冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅。

28、另取净锅上火加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀，加适量盐、胡椒粉调味，大火翻炒均匀。

29、最后用适量水淀粉勾薄芡即可。

30、香菇炒芹菜所需材料　　主要食材芹菜、香菇　　香菇炒芹菜的做法　　香菇洗净，切块;芹菜洗净，切斜丝;香菇、芹菜分别在沸水中焯透，捞出，沥干，待用。

31、　　2、炒锅置火上，倒油烧热，放入葱末，姜丝煸炒片刻，放入香菇、芹菜继续煸炒。

32、　　3、最后烹入料酒，调入味精、酱油、盐，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

33、　　香菇炒芹菜的功效与作用　　香菇炒芹菜营养十分丰富，香菇炒芹菜中含有一种挥发性芳香油，会散发出特殊的香味，可以促进食欲，有效改善食欲不振，香菇炒芹菜是民间不错的一道家常菜。

34、香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。

35、芹菜含大量的膳食纤维，能够加快粪便在肠内的运转时间，防治便秘。

36、香菇的香味很香，而且还可以有促进食欲的作用，这样搭配食用的话可以降压解毒，益气养胃，是不错的一道家常菜哦，大家不妨试试，口感清爽，营养丰富。

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