大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。红烧鱼翅的做法，鱼翅的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鱼翅怎么做好吃又简单 鱼翅家常做法大全鱼翅，在我们生活当中经常会有人谈到这种食物。

2、而且这种食物在生活中应该是属于大多数人听说过但却没有食用过的一种食物。

3、其实鱼翅的营养价值很高，它的食用方法也很多，适当的食用一些对身体是有好处的。

4、那下面我们就先来了解一下它的食用方法吧。

5、鱼翅怎么做好吃又简单做法：鱼翅煲汤食材：母鸡、筒骨或排骨、鱼翅、枣、干贝、姜片、黄芪、党参步骤：干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水。

6、重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可。

7、鱼翅凉后带着姜水放入冰箱冷藏，一般15小时左右就能泡发完成。

8、至于干贝直接姜片清水泡发15-20分钟就可以。

9、2、母鸡、排骨、姜片、黄芪、党参、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。

10、之后加入干贝、鱼翅小火炖1.5小时，关火前加入适量盐即可。

11、鱼翅家常做法大全一、鱼翅捞饭食材：鱼翅、虾仁、香菇丝、菜心粒、鸡蛋、白米饭、鸡汁、开水步骤：先将鱼翅用温水泡发、其它食材备好。

12、将小碗开水煮开后放菜码虾仁香茹等、放鸡汁调味、煮会后再放鱼翅。

13、2、鸡蛋炒饭、炒好后放在碟底，鱼翅汁盖上即可。

14、二、红烧鱼翅食材：水发鱼翅、高汤、盐、料酒、酱油、鸡精步骤：水发鱼翅放高汤中加料酒烧沸，小火煮30分钟。

15、2、锅内加大油，添高汤，放入鱼翅，加盐、料酒、酱油，小火烧40分钟，放鸡精调好口味，水淀粉勾芡。

16、三、瘦肉清炖鱼翅食材：鱼翅适量、瘦肉250g、蜜枣2个、姜片适量、清水800-1000ml步骤：把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时。

17、把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时，注意浸泡时水不用继续加热的。

18、2、浸泡好后，打开水龙头，把鱼翅洗一下，干净就行。

19、把蜜枣、姜片、瘦肉洗干净，和鱼翅一起放进炖盅里炖，炖1个半小时到2个小时就好了。

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