大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。知乎就月饼事件致歉,哪里有卖油漆的，知乎就月饼事件致歉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、引言：知乎是一个知识问答平台，随着知乎的壮大也有越来越多的人在知乎上进行答题，他们就成为了大V。

2、而知乎也给这些大V发了月饼，没想到这个月饼却出了事，究竟是怎么一个情况呢？一、吃坏肚子的月饼中秋节就要到了，知乎这个平台为了感谢各个大V的奉献，于是就给大v们发了知乎特色的月饼。

3、大v们收到月饼之后也是非常的开心，纷纷在朋友圈里面晒出收到知乎月饼的照片，让很多人看到表示十分的羡慕。

4、可是没过多久就有一些大V纷纷们表示吃到这个月饼开始拉肚子了，而且有更多人的附和。

5、这一下子人们就意识到原来这个月饼吃了会拉肚子，于是人们就纷纷在网上调侃知乎，估计是延续了自己”泻药“的传统。

6、二、麦芽糖醇不耐受实际上这个月饼并不是一个食品制作不安全导致人们吃坏肚子，而是因为知乎选择的制作月饼的工厂使用麦芽糖醇来代替白砂糖。

7、因为很多人现在都提倡低糖的生活，麦芽糖醇相当于其他的糖类会更加的健康。

8、知乎估计也是因为迎合了这一潮流，于是就使用了麦芽糖醇。

9、可是麦芽糖醇对于人体来说是有一些不耐受的，如果有一些人比较喜欢吃这个月饼，就会一次吃很多块就超过了计量。

10、那么就会造成拉肚子的一个情况。

11、三、知乎的回应还好这一次事件并没有造成太大的负面影响，很多网友也是表示调侃”泻药“的传统。

12、而且知道了拉肚子的原因之后，表示也没有什么太大的问题。

13、不过知乎还是立即就做出了回应，召回了那些月饼，表示之后会更换。

14、这一次”乌龙事件“估计也是让很多人对知乎有了一个印象。

15、万万没想到月饼以这种方式上了热搜：#知乎月饼吃了拉肚子#。

16、对此，知乎方面也给出回应，本身是为了追求低糖健康，选择了用麦芽糖醇代替蔗糖的月饼，却忽略了麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受的情况。

17、本以为是食品安全问题，结果却是配方中麦芽糖醇含量过高导致的……麦芽糖醇是啥？麦芽糖醇是一种人工合成的糖醇类物质，在人体内很难消化，能量值低，确实常将麦芽糖醇作为糖的替代品添加到食品中。

18、但是糖醇类物质有一个特性，吃多了可能会引起肠胃不适或腹泻。

19、含有麦芽糖醇的月饼还能吃吗？有网友计算，在一个75g的桂花味月饼中，麦芽糖醇含量占50%。

20、而有关临床数据显示，单次摄入20g麦芽糖醇就可能使部分肠胃敏感的人腹泻，单次摄入50g会让人群中一半的人腹泻。

21、基于这个数据来看，一次吃一个及以上月饼，发生腹泻的概率还是很大的，每次食用1/4~1/2个月饼相对来说，比较安全。

22、我国有关于麦芽糖醇用量的规定吗？目前，在我国国家标准中，麦芽糖醇可以作为食品添加剂用于糕点、粮食制品馅料、饼干等食品中，需按生产需要适量使用，没有规定具体的限量。

23、所以说知乎月饼本身确实是符合食品行业相关标准的，但从专业、科学的角度来说，从一开始就没有考虑麦芽糖醇摄入过量会有腹泻风险，配方本身就存在一定问题。

24、这次事件也从侧面告诉我们一个问题，不要过于追求无糖、低糖产品。

25、担心月饼能量太高的，其实少吃几口就可以了，毕竟中秋节一年只有一次~。

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