大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。西湖醋鱼哪里菜，西湖醋鱼是哪个地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜 。

2、西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。

3、烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

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