大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。蘑菇怎么炒好吃又简单的做法，蘑菇怎么炒好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蘑菇切片，锅内放油爆香，放入里脊肉炒变色，加入老抽，蘑菇，盐，胡椒粉炒匀，这样好吃的炒蘑菇就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蘑菇 400克、里脊肉 50克、葱 1棵、姜 3克、调和油 15毫升、盐 2克、老抽 5毫升、胡椒粉 1小勺。

2、第一步把蘑菇洗净切片。

3、2、里脊肉切片，放一旁备用。

4、3、锅内放油加热，放姜，葱，里脊肉炒至变色。

5、4、加入老抽炒匀。

6、5、加入蘑菇炒软。

7、6、放盐，胡椒粉，炒匀。

8、7、盛出，完成。

9、注意事项：蘑菇一定不要切太薄，不然炒熟就变得太薄，吃起来不好吃。

10、2、不要放太多调料，简单的盐和胡椒粉调味，食材本身的鲜味就很好吃了。

11、主料：平菇300克、猪肉60克。

12、  辅料：油1汤匙、葱5克、姜5克。

13、食材准备好。

14、  2、锅内放油，放入肉炒至微变色。

15、  3、放入葱、姜炒香。

16、  4、放入蘑菇。

17、  5、少许生抽。

18、  6、左后放韭菜。

19、  7、炒蘑菇成品图。

20、蘑菇营养价值：蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。

21、阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。

22、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。

23、有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

24、除此以外，许多菇类具有医疗价值，如灵芝、云芝、桑黄、茯苓及冬虫夏草等。

25、药用真菌如灵芝、樟芝等多富含多糖体及三萜类化合物。

26、韩式炒蘑菇：主料：平菇250g、鲜香菇6朵、青椒1个、红椒1个辅料：调和油适量、香油适量、盐适量、蒜瓣4个、胡椒粉少许、熟芝麻适量准备好所有的食材。

27、2、芝麻炒熟备用，大蒜去皮。

28、3、蘑菇和香菇洗净切条。

29、4、青红椒洗净切丝，蒜切碎。

30、5、锅中水烧开放入蘑菇煮上3分钟。

31、6、蘑菇沥干水分加入蒜末，少许盐和香油拌均匀腌制片刻。

32、7、炒锅加入金龙鱼调和油，爆香蒜末。

33、8、倒入蘑菇翻炒片刻。

34、9、加入青红椒继续翻炒。

35、10、加少许盐，糖。

36、1再加少许胡椒粉调味。

37、12、撒上熟芝麻翻炒均匀关火。

38、13、成品。

39、一定要用大火炒，才会好吃，蘑菇炒猪肉不仅是一道常见的家常菜，更是一道滋补的上等菜品。

40、这道菜主要食材为蘑菇和猪肉，不仅味道美味可口 、色泽鲜美，而且营养价值较高。

41、食材：蘑菇、猪肉、生姜。

42、调料：食用油、酱油。

43、准备好食材，猪肉要先煮上10—15分钟，蘑菇择洗干净后去根。

44、把煮好的猪肉切成薄片，放入干净的碗中，再用酱油腌制十分钟，可以适当加入切好的生姜提味。

45、2、锅内加少许花生油，把腌制好的猪肉倒入锅中，中火煸炒，直到猪肉变色。

46、待猪肉煸炒至七八分熟，再加入已经准备好的蘑菇片，加入少许酱油和耗油，用小火烹饪五分钟。

47、3、小火烹饪后，在反复翻炒几次，就可以出锅了，一道美味的蘑菇炒猪肉就完成了，味道好极了！油焖香菇好吃。

48、【油焖香菇】所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量。

49、做法步骤：把香菇切去根部，投洗干净。

50、2、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。

51、香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。

52、3、将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

53、4、锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

54、5.下入香菇煸炒1-2分钟。

55、淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。

56、6、下入，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得黏稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。

57、【香菇尖椒烧土豆片】所需材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量。

58、【肉末香菇炒韭菜】所需材料：鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒12汤匙。

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