大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。黄曲霉素m1的毒性，黄曲霉素m1这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、黄曲霉毒素M1是因为食品霉变后导致的。

2、象谷物类、花生等感染黄曲霉霉变以后，黄曲霉代谢过程中产生的毒素。

3、关于蒙牛纯牛奶中检测出黄曲霉毒素，那是因为饲料霉变导致的。

4、毒素在生物体有富集作用，随着食物链的递增，毒素累积的越来越多，所以处于食物链顶级的生物受危害最大。

5、花生、玉米等农作物果实腐败变质时会有黄曲霉的滋生，黄曲霉的生长会产生黄曲霉毒素GG2、BB2，黄曲霉B1会随着腐败的饲料进入摄食的奶牛体内，在其体内转化为M1等衍生的毒素。

6、查阅相关的文献得出以上结论，希望对你有所帮助。

7、因为会有黄曲霉。

8、这种菌和青霉菌似的、只不过黄曲霉产生的是黄曲霉毒素、青霉菌产生的是青霉素。

9、不过、黄曲霉毒素一点好处没有！食物中如果尝到苦苦的，就不要吃了。

10、那就证明里面产生了黄曲霉毒素！果断扔掉～很专业的问题，原因一、食品(含动物食品、农业作物)中某种物质发霉，导致黄曲霉毒素超标。

11、原因二、动物吃饲料后(农业作物残留超标的)在身体内代谢残留也可以导致奶中残留的。

12、谢谢，请给以评价。

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