大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。酵母菌的结构层次，酵母菌的结构这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、细胞形态：酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。

2、酵母是单细胞微生物。

3、它属于高等微生物的真菌类。

4、有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。

5、酵母无害，容易生长，空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。

6、有氧气或者无氧气都能生存。

7、扩展资料酵母用途最常提到的酵母为酿酒酵母（也称面包酵母）（Saccharomycescerevisiae），自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。

8、因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。

9、如酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分子生物学的重要研究材料。

10、酵母菌中含有环状DNA－－质粒，可以用来作基因工程的载体。

11、参考资料来源：百度百科-酵母菌酵母菌的形态与出芽生殖、呼吸与发酵。

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