大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。柴鱼片，柴鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、柴鱼又称鲣节、木鱼。

2、柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。

3、鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。

4、鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著。

5、头较大。

6、吻稍突出。

7、眼较小，侧上位。

8、眼间隔宽平，微凸，口大，稍低，唇厚，下颌中央有1颏须，上颌稍长于下颌，上颌后端达眼下方，两颌及犁骨前端具数行细尖牙。

9、鳃孔大，鳃盖膜互连，与峡部分离，头和体均被小圆鳞。

10、鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。

11、其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。

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