大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。鲜奶蛋糕是植物奶油吗，鲜奶蛋糕这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、区别如下：价格奶油蛋糕的价格较为低廉。

2、鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。

3、2、颜色奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。

4、鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。

5、3、造型奶油蛋糕奶油得稳定性比鲜奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。

6、鲜奶蛋糕却只能做简单的蛋糕装饰，鲜奶蛋糕中通常只有简单的装饰，而突出的是产品的口味特点。

7、4、口感奶油蛋糕有一种“糊口”的感觉。

8、鲜奶蛋糕的奶油会感觉口中有一层油脂的感觉，含乳量高的动物奶油入口即化，有如冰淇淋般的口感。

9、奶油蛋糕即是传统上制造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利、本钱低价，而被商家喜爱。

10、植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。

11、鲜奶蛋糕时纯鲜奶和鸡蛋加上糖醋等辅料一起打制成的奶泡，涂改在蛋糕上，味道鲜美。

12、由于鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点，熔点也低一些，所以比植物奶油更简略化。

13、拓展资料奶油蛋糕是奶油与色拉油混合打制而成的略黄膏体，含有丰富的糖和脂肪，吃多了容易腻，常温下不容易变质；而鲜奶蛋糕是将奶油和鸡蛋共同打制而成的奶泡涂抹到蛋糕上，味道鲜美，脂肪和糖的含量适中，常温下容易变质，出库后6小时食用最佳，5摄氏度避光储存。

14、鲜奶蛋糕更是取代了奶油蛋糕流行，更受消费者喜爱。

15、人造奶油中的反式脂肪酸对身体，尤其是对小孩子成长的危害可谓是众所周知，不仅对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，导致变胖变笨，还会对中枢神经系统的生长造成不可修复的缺陷。

16、动物奶油：巴拿米蛋糕所用的是淡淡的牛乳味道，并不特别的浓郁香甜。

17、植物奶油：刺鼻甜腻。

18、现在用催熟剂催熟的食物都没有了食材原本应该有的果蔬之香，水果和奶油也是这样。

19、快乐家蛋糕，甄选欧洲19国食材，给你还原最原本的味道。

20、植物奶油耐高温，即使夏天也几乎不影响它的硬度，裱好的奶油蛋糕在室里放几小时绝对不会变形；天然奶油超级不耐高温，手温都能溶化它。

21、、cream 这个应该才是我们常说的奶油，原本是液体，奶色，很厚，像非常浓的全脂牛奶，也叫fresh cream，也有的包装好了专门用来打奶油的，叫whipping cream，whip就是打泡的过程。

22、因此，用cream打泡出来的，奶白色的，像蛋糕面上的那种叫whipped cream，也叫‘奶油’或者‘忌廉’（香港叫法）。

23、这种cream是纯牛奶产物，打出来的，非常厚，很香奶味，不容易融化或液化。

24、 2、butter 这是牛奶里面的脂肪提炼出来的，也叫牛油、黄油、白脱油、当然，说它是奶油也是对的，因为它就是奶里面出来的油！butter通常是整块固体的，有咸和不咸两种，融化后黄色液体，通常融了就不能回复原来的固态样子。

25、 3、其他的奶油。

26、在国内常吃的蛋糕上面奶油多数分两种，一种是传统，比较厚，比较硬些，五颜六色的，一种是后来发明的，略带甜味，比较软，比较美那么腻的，也叫‘忌廉’。

27、这两种都不是正宗的whipped cream，前者应该带有植物脂肪和其他的添加剂，油脂成分更高些；后者也主要是非牛奶成分，带添加剂，但味道比较可口，没那么腻。

28、通常水果忌廉/奶油蛋糕的，应该是用后者。

29、植物奶油和淡奶油都可以叫做鲜奶油。

30、 淡奶油（即：动物性奶油）是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的产品，经过超高温杀菌后，产品保质期可达7个月。

31、淡奶油奶香浓郁，口感柔滑，可用于制作蛋糕等多种甜品。

32、主要品牌有：安佳。

33、雀巢等。

34、 植脂奶油（即：植脂奶油、人造奶油）是以植物油脂氢化棕榈油，椰子油等为主要原料，加入水，甜味剂，乳化剂，增稠稳定剂，香精，色素等其配料加工而成。

35、无胆固醇，无乳糖，让您在享用美味蛋糕的同时亦吃得健康。

36、具有颜色纯净，富光泽，用途多，容易打发易操作、优良的稳定性及打发量等特点。

37、比较好的品牌：金砖、大师傅、爱护等鲜奶蛋糕=纯奶与鸡蛋共同打制而成的奶泡 将它涂抹到蛋糕上 味道比较鲜美 脂肪与糖含量较中等 常温下容易变质 需要放置于5℃以下避光处保存 比较受欢迎奶油蛋糕=纯奶与色拉油混合打制而成的略黄膏体 它的糖与脂肪含量比较高 吃多容易腻 常温下不容易变质 奶油蛋糕好像市面上已经很少见了诶...鲜奶蛋糕是由新西兰奶油，白巧克力，鸡蛋等制作的，奶油蛋糕就是由奶油制作的。

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